Ingredienti

• Pepe


• Limoni 2 numero


• Olio di oliva extravergine 2 cucchiaio


• Sale


• Spigola o branzino 50 gr


• Pane nero


• Cipolla di tropea 1 numero

Preparazione

500 g di fettine sottili di spigola,

2 limoni verdi,

pane nero,

2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva,

sale,

1 cipollotto di Tropea,

pepe.





Allarga le fette in un grande piatto di portata. Taglia mezzo limone a fettine sottilissime e spremi il resto, filtrando il succo attraverso un colino.

Cospargi il pesce con sale e pepe e distribuisci le fettine di limone. Versa il succo a filo e lascia riposare il tutto per 20 minuti. Al momento di servire versa sul pesce il cipollotto tagliato a fettine sottilissime e irrora con l'olio. é ottimo servito con un po' di pane nero.