Torta rustica di mele al profumo di arancia
Categoria- Dolce/dessert
Tempo- 60 min
Difficoltà- Facile
Cottura- Al forno
Fonte- Donna moderna del 2009
Ingredienti
- Lievito in polvere 1 bustina
- Arance scorza 1/2 numero
- Burro
- Farina 150 gr
- Latte
- Rosmarino 2 rametto
- Sale
- Uova 1 numero
- Tuorlo 1 numero
- Zucchero 160 gr
- Granella di nocciola 60 gr
- Mela golden 6 numero
Preparazione
INGREDIENTI per 4/6 persone 6 mele Golden, 60 g di granella di nocciole, 1 uovo, 1 tuorlo, 150 g di farina, 160 g di zucchero, 1 bustina scarsa di lievito in polvere, 2 rametti di rosmarino, la scorza di 1/2 arancia non trattata, poco latte, burro, sale.
MONTA l'uovo e il tuorlo con 80 g di zucchero, incorpora la farina setacciata con il lievito, la scorza di arancia tritata finissima e le nocciole. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un filo di latte.
IMBURRA uno stampo antiaderente a cerniera di 18/20 cm e versa il composto. Sbuccia le mele, elimina il torsolo, tagliale a bastoncini, mescolale allo zucchero rimasto con una spolverizzata di rosmarino e versale sul composto. Cospargi la superficie con qualche fiocchetto di burro e cuoci per 30 minuti in forno a 200°.
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Budino di pane - Categoria Dolce/dessert - Tempo 70 min - Difficoltà Media - Calorie 470 - Cottura Bagnomaria
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