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gif2Caro lettore, il dibattito sull' immigrazione non si è mai fermato, tra chi è contro ogni forma di discriminazione e chi invece sostiene ogni tipo di propaganda contro l'accoglienza e l'aiuto agli immigrati. Per fortuna resta un punto fermo, da più parti, la volontà di non arretrare di fronte agli attacchi sferrati da politici senza scrupoli, desiderosi unicamente di assicurarsi il consenso del loro elettorato.
BirraChef viene visitato da tanti professionisti del mondo della ristorazione e da altrettanti amanti della gastronomia e da persone curiose di conoscere meglio il mondo delle cucine. E' per quest'ultimo tipo di visitatori che oggi parleremo della brigata di cucina e delle varie tipologie di figure professionali che ne fanno parte.
gifcuocaEcco qui un metodo che mi ha insegnato mia nonna che spiega come conservare il basilico e poterlo gustare come fresco per tutto l’inverno. Il metodo più conosciuto è quello che consiste nel congelare le foglie della pianta. Personalmente trovo che conservare il basilico sott’olio sia il metodo migliore per mantenere inalterati il colore e il profumo della pianta. Oltretutto, con questo metodo, si ottiene anche un delizioso olio aromatizzato che può essere utilizzato per condire insalate, verdure o altre pietanze. Vediamo il semplicissimo procedimento.
L’indicazione “rimessa diretta” in fattura significa che il pagamento del debitore è da effettuarsi in modo diretto cioè senza intermediari (ad es. tramite incarico ad una banca) al domicilio del creditore.
gifanimtLa fede: "La fede viene da ciò che si ascolta, e ciò che si ascolta dalla parola di Cristo." "Vi abbiamo fatto conoscere la potenza e la venuta del nostro Signore Gesù Cristo, non perché siamo andati dietro a favole abilmente inventate, ma perché siamo stati testimoni oculari della sua maestà."
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Salute e Benessere : DIETA PER DIABETICI » L’ATTIVITÀ SPORTIVA PER LA PREVENZIONE
Inviato da Anna Pupa il 24/12/2023 9:40:00 (1521 letture)

Ogni volta che si discute di una patologia medica che colpisce il fisico o la salute di una persona, il discorso del possibile supporto o apporto positivo della attività fisica e sportiva si impone quasi con agghiacciante prevedibilità. Ma in fondo bisogna anche riconoscere che una simile domanda ha spesso un significato di non poca rilevanza, in quanto essa si rivela infine per poter davvero aiutare.

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Salute e Benessere : DIETA PER DIABETICI » LE PROTEINE E IL DIABETE: IN CHE RAPPORTO?
Inviato da Anna Pupa il 24/12/2023 9:30:00 (2160 letture)

Non è facile definire i rapporti che intercorrono tra le diverse tipologie di cibo e la patologia del diabete: come sapete, ogni alimento è composto da una varietà di elementi assai ricca, e dunque non ci si può affidare a una semplice nozione singola per poter capire quali tipi di alimenti possano essere assunti e quali invece no. È necessario, invece, approfondire la propria conoscenza dei singoli “mattoni” che compongono ogni alimento.

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Salute e Benessere : Il neurone è l'unità cellulare che costituisce il tessuto nervoso
Inviato da Luisa De Micco il 24/12/2023 9:20:00 (5756 letture)

effetto_otticoIl neurone è l'unità cellulare che costituisce il tessuto nervoso, il quale concorre alla formazione, insieme al tessuto della nevroglia e al tessuto vascolare, del sistema nervoso. Grazie alle sue peculiari proprietà fisiologiche e chimiche è in grado di ricevere, integrare e trasmettere impulsi nervosi, nonché di produrre sostanze denominate neurosecreti.

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Salute e Benessere : Come curare la Psoriasi
Inviato da Anna Pupa il 23/12/2023 10:20:00 (1923 letture)

gifcadenteLe cure più impegnative si avvalgono dei farmaci psoralenici, associati a raggi ultravioletti ad alta intensità (PUVA); il trattamento locale, invece, ricorre all’utilizzo di pomate e unguenti cortisonici e deve limitarsi a brevi periodi di tempo. Lo stesso vale per i prodotti a base di catrame che, alla lunga, possono generare irritazioni. Ottimi risultati terapeutici si ottengono anche con un derivato della vitamina D3, il tacalcitolo. Sicuramente raccomandato l’impiego di creme idratanti, che mantengono l’elasticità della cute e contribuiscono ad eliminare o minimizzare le microlesioni.

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Salute e Benessere : Banane e Diabete
Inviato da Anna Nappi il 23/12/2023 10:00:00 (1699 letture)

limonNel diabete tipo 2, dove l'insulina circolante ha origine endogena (prodotta dall'organismo), ma risulta funzionalmente alterata dalla resistenza periferica, la regolazione della quantità di glucidi semplici e la velocità con la quale entrano in circolo sono di fondamentale importanza nel mantenimento di livelli glicemici fisiologici.

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Salute e Benessere : Come ci si deve comportare con fibre e sali minerali?
Inviato da Anna Pupa il 23/12/2023 9:50:00 (1518 letture)

Chiara la premessa della priorità assoluta dei consigli del medico più volte ribadita in homepage, qui vogliamo cominciare ad affrontare la questione della dieta per i diabetici partendo proprio dalle fibre e dai sali minerali. Questi elementi, che come potrete di sicuro immaginare sono fondamentali per la alimentazione di qualsiasi persona, sia o non sia diabetica, devono essere attentamente qui valutati. 

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Salute e Benessere : Gli abiti condizionano pensieri e personalita'. Lo dice un test americano di attenzione selettiva
Inviato da Adriana Esposito il 23/12/2023 9:40:00 (2152 letture)

gifcuoreCio' che si indossa è in grado di influenzare il modo in cui una persona si percepisce e come si pone davanti agli altri.. Lo assicurano due studiosi americani, Hajo Adam e Adam Galinsky della Kellogg School of Management presso la Northwestern University.

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Salute e Benessere : La Malattia di Alzheimer
Inviato da Angela Vivo il 23/12/2023 9:30:00 (2003 letture)

gifcuoreCosa è la malattia di Alzheimer? La malattia di Alzheimer (MdA) è la condizione patologica più comune tra le demenze. Di solito si presenta negli anziani (65 anni e oltre) e provoca un deterioramento progressivo della memoria, del ragionamento tale da alterare le capacità di svolgere le normali attività quotidiane del paziente.

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Salute e Benessere : Si apre strada a cure per tumori al cervello
Inviato da Flora Rossi il 23/12/2023 8:50:00 (2451 letture)

gif73Sono all'origine dei tumori al cervello. La scoperta è del gruppo dell'italiano Antonio Iavarone, ricercatore che ha lasciato l'Italia per una vicenda di nepotismo.

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Salute e Benessere : Prevenzione - Ecco il “menù anti-carie”: tutti i consigli degli esperti per salvare il sorriso a tavola
Inviato da Anna Nappi il 23/12/2023 8:50:00 (1365 letture)

limon2Ecco il “menù anti-carie”: tutti i consigli degli esperti per salvare il sorriso a tavola. Attenzione alla scelta degli alimenti e all'ordine con cui vengono serviti

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Salute e Benessere : AIDS e HIV: sintomi, cause, test e trasmissione
Inviato da Giuseppe Ricci il 23/12/2023 8:20:00 (11882 letture)

ConchigliagifHIV può essere trasmesso attraverso il diretto contatto con il sangue o con i liquidi del corpo di qualcuno che è stato infettato dall’HIV, il contatto di solito avviene scambiandosi aghi o avendo rapporti sessuali non protetti con una persona infetta. Un neonato può contrarre l’HIV dalla madre che è infetta.

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Salute e Benessere : Reflusso gastrico: Scoperti i modi per prevenirlo e curarlo. Basta un bicchiere d’acqua e …
Inviato da Anna Nappi il 23/12/2023 8:10:00 (2356 letture)

limon2La malattia del reflusso gastroesofageo (la cui sigla è MRGE), anche chiamato reflusso gastrico, consiste nel passaggio del contenuto gastrico dallo stomaco verso l’esofago, in seguito ad un’alterazione delle “barriere” naturali del corpo. 

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Salute e Benessere : Zucchero pericoloso quanto alcol e fumo - Cibi integrali spesso pieni di zuccheri - Diabete, organismo e insulina interagisco
Inviato da Lucia Iorio il 11/12/2023 9:40:00 (2175 letture)

gif92Anche i pacchi di zucchero, come quelli di sigarette o gli alcolici, dovrebbero avere la scritta 'nuoce gravemente alla salute'. Lo affermano alcuni esperti dell'università di San Francisco in un articolo pubblicato dalla rivista Nature - Studio,pane, crackers e cereali integrali spesso meno salutari - Diabete, organismo e insulina interagisco. Scoperta da scienziati australiani,buoni auspici per futuro.

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Salute e Benessere : Rischio aumentato di ictus dopo lesioni al midollo spinale
Inviato da Giuseppe Ricci il 11/12/2023 8:40:00 (1812 letture)

GIFCUORE56 I pazienti disabili con lesioni al midollo spinale sono a maggiore rischio di ictus, specialmente di tipo ischemico. Lo si apprende da un ampio studio condotto a Taiwan, che raccomanda la messa a punto di strategie di prevenzione.

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Salute e Benessere : La fragola ok per i diabetici
Inviato da Celeste Stella il 5/12/2023 10:20:00 (1350 letture)

E' disintossicante e depurativa. Come tutti i frutti di bosco, la fragola contiene in abbondanza elementi nutritivi vitali e poche calorie; i succhi preparati con i frutti di bosco freschi contengono circa 100 calorie ogni 250 cc. Il levulosio, uno zucchero della fragola, è assimilabile anche dai diabetici, dal quale traggono vantaggio anche le persone obese e i sedentari. La fragola, ottimo stimolante del fegato e dei reni, indicata nelle insufficienze e negli ingorghi epatici, è disintossicante e depurativa.

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Salute e Benessere : Il diabete mellito
Inviato da Anna Nappi il 5/12/2023 10:00:00 (1887 letture)

Il diabete mellito - Il diabete di tipo II è caratterizzato dalla presenza di insulino-resistenza associata a difetto di secrezione di insulina. Nei paesi occidentali colpisce circa il 3 - 10% della popolazione e si manifesta generalmente in età media o avanzata (sopra i 40 anni). Il diabete di tipo II deriva dall'interazione di fattori genetici (storia familiare di diabete, razza/etnia) ed ambientali (obesita', ridotto esercizio fisico, dieta ricca di grassi). OLTRE L'80% DEI DIABETICI DI TIPO II SONO OBESI

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Salute e Benessere : Fruttosio e diabete
Inviato da Anna Nappi il 5/12/2023 9:50:00 (1708 letture)

E' stato dimostrato che l'esposizione cronica ad alti livelli di fruttosio favorisce l'insorgenza di: ipertensione (per inibizione dell'ossido nitrico); infarto miocardico; dislipidemia; pancreatite (secondaria ad ipertrigliceridemia); obesità; disfunzione epatica (steatosi); insulinoresistenza; iperuricemia, gotta (aumentata sintesi di acido urico), assuefazione, se non vera e propria dipendenza. 

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Salute e Benessere : DIETA PER DIABETICI » COME SI COMPORTA IL COLESTEROLO NELLA DIETA?
Inviato da Anna Pupa il 5/12/2023 9:30:00 (1490 letture)

Un ruolo fondamentale deve essere riconosciuto anche al colesterolo. In fondo, come ormai già saprete, anche il colesterolo si inquadra, nella alimentazione di una qualsiasi persona (sia o non sia affetta da diabete), un “mattone” costitutivo fondamentale nella dieta di ciascuno. Proprio per questo motivo, il cibo e gli alimenti specifici che vengono a essere introdotti nella dieta di ciascuna devono considerare tale aspetto. 

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Salute e Benessere : Fagioli e piselli amici della linea - Epatiti: infetti 2,5 milioni di italiani - Sla, scoperto ruolo cellule muscolari - Consuma pesce abbassa rischio Alzheimer
Inviato da Angela Vivo il 5/12/2023 9:10:00 (4273 letture)

Italia ha piu' alta prevalenza europea del virus dell'epatite. Epatiti: infetti 2,5 milioni di italiani - Sla, scoperto ruolo cellule muscolari - Consuma pesce abbassa rischio Alzheimer. Per ridurre il girovita i legumi, in particolare fagioli e piselli, non sono un ostacolo ma un aiuto; lo conferma una recente ricerca neozelandese - Fagioli e piselli amici della linea. 

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Salute e Benessere : La cirrosi epatica
Inviato da Anna Pupa il 5/12/2023 9:00:00 (4238 letture)

CUORELa cirrosi epatica è un problema sociale primario, sia dal punto di vista di perdite di vite umane sia dal punto di vista dei costi (diretti ed indiretti) che la società è costretta a pagare. Infatti le spese dirette (terapie mediche e chirurgiche, ospedalizzazioni, trapianto) ed indirette (perdita di giornate di lavoro, inabilità al lavoro, indennizzi, pensionamento precoce) sono in crescita costante per questo tipo di patologia, anche in considerazione del fatto che essa colpisce prevalentemente una classe di età a maggior peso in termini economici.

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Salute e Benessere : Sesso e amore sono cose diverse? Possono entrare in conflitto? L'amore può durare senza perversione sessuale?
Inviato da Anna Pupa il 5/12/2023 7:00:00 (2088 letture)

Tigre -Secondo una definizione di Umberto Galimberti la perversione sessuale è  un comportamento psicosessuale che si esprime in forme atipiche rispetto alla norma. Krafft-Ebing (1953) definiva perversa ogni manifestazione dell’istinto sessuale non corrispondente allo scopo della natura, che sarebbe unicamente quello riproduttivo...  Mentre nel Manuale Diagnostico e Statistico dei Disturbi Mentali (DSM-IV) (1994) le perversioni sessuali sono definite con il termine parafilie. 

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Salute e Benessere : Allattamento al seno: fino a quando?
Inviato da Lucia Fiorello il 4/12/2023 9:30:00 (2221 letture)

Allattamento al senoSino a quando allattare al seno? Le nuove linee guida dell'America Academy of Pediatrics un 'indicazione per le mamme e per tutti gli operatori del settore sanitario.  Allattamento al seno importante per il bambino e per la mamma.

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Salute e Benessere : Feste in arrivo, come mangiare senza aumentare di peso
Inviato da Kristina Bella il 1/12/2023 8:40:00 (2725 letture)

gifradioGli eccessi maggiori degli italiani a tavola durante il periodo natalizio riguardano il consumo di olio, superalcolici e vino, salse, frutta secca, e salumi. E' quanto risulta da una ricerca fatta dall'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano analizzando le interviste fatte dai medici a un campione rappresentativo della popolazione italiana durante le festivita' di fine anno.

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Salute e Benessere : Il limone ti fa bella e, soprattutto, magra
Inviato da Anna Nappi il 27/11/2023 9:10:00 (2394 letture)

limon2Il limone ti fa bella e, soprattutto, magra. Ne basta mezzo al giorno... Ecco come consumarlo e perchè. 

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Salute e Benessere : Bomba vitaminica per il cuore, contro ictus, pressione e glicemia
Inviato da Anna Nappi il 27/11/2023 9:00:00 (1999 letture)

limonLe banane sono un frutto meraviglioso, che porta enormi benefici al nostro organismo. Questo supercibo, infatti, è ricco di vitamine, fibre e minerali, che ne fanno un valido alleato del benessero naturale del nostro organismo.

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