Databile al 1880, quando ancora al posto della pellicola si usavano sottili lamine di metallo, ritrae, il famoso fuorilegge Billy The Kid. È stata venduta ad un 73enne di Denver
Una cena riuscita nasce anche dalla giusta associazione tra cibi e vini. Abbiate cura di comporre la lista dei vini a seconda della loro gradazione e della temperatura a cui essi vanno serviti, creando una scala a crescere.