Crema di noccioline americane. Zampone. Lenticchie - Nella cucina brasiliana le noccioline americane entrano come ingredienti in alcuni piatti come il caruru, a base di gamberi. Nella cucina senegam-bese si usa la pasta di noccioline americane in piatti nazionali di carne o di pesce e nella cucina europea, si abbrustoliscono e servono come frutta secca e nella preparazione di dolci.