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Rubriche > LA FRITTATA > LA CUCUZZATA
LA CUCUZZATA
Articolo di D.N. pubblicato il 25/11/2008 (1400 Letture)
Scegliete una zucca grossa e carnosa, toglietele la buccia e i semi e tagliatela a pezzetti che lascerete in un recipiente a riposare per 24 ore con il sale. Passato un giorno lavate la zucca per togliere il sale e lasciatela a bagno per tre giorni, coperta d'acqua, che avrete cura di cambiare tre volte al giorno.



Al quarto giorno scolatela e tenetela al sole e all'aria ad asciugare per un'intera giornata. Il giorno dopo mettetela in tegame coperta d'acqua a bollire, e badate a scolarla prima che la zucca sia troppa cotta. A questo punto, quando sarà ben asciutta pesatela.



La quantità di zucchero occorrente per la cucuzzata, sarà pari al peso della zucca in questa fase della preparazione. Una volta pesato lo zucchero, dividetelo in tre parti. Una parte la metterete in tegame con la zucca passando sul fuoco ancora per cinque minuti. Lasciate quindi riposare il composto per tre giorni ancora.



Al quarto giorno aggiungete le altre due parti di zucchero e rimettete sul fuoco a fiamma bassa. La cucuzzata sarà pronta quando vedrete lo zucchero addensarsi e attaccarsi alla zucca.


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  • 20/11/2008  Sono Miriam di Milano  Sono Miriam di Milano vorrei dirvi ...
  • 7/9/2008  Luisa Casalnuovo (NA) - Italia -  Ho letto le vostre rubriche eccezionali e o visto le foto sui tifosi belle
  • 7/9/2008  Luisa Volla (NA) - Italia  Coplimenti un ottimo sito non è caotico ed è molto chiaro
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Un articolo a caso

941__stLa famiglia: Una dottrina distintiva della Chiesa di Gesù Cristo dei Santi degli Ultimi Giorni è che il matrimonio tra un uomo e una donna può durare per sempre. I matrimoni celebrati nei templi della Chiesa non terminano con la morte. Al contrario, il matrimonio e la famiglia sono «suggellati» dall’autorità del sacerdozio Scripture "Matthew 16:19" matt]) e possono perpetuarsi per l’eternità, se la coppia è fedele agli insegnamenti di Gesù Cristo. Nel 1995, il profeta vivente di Dio ed il Quorum dei Dodici Apostoli sottolinearono l’importanza del matrimonio e della famiglia.

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