Cipolline e Patate Novelle in Agrodolce
Articolo di D.N. pubblicato il 9/2/2011 (1464 Letture)
Ingredienti per 4 persone: - 500 gr. di papate novelle - 300 gr. di cipolline - 2 cucchiaiate di pomodorini secchi tritati - 1 cucchiaio di zucchero - 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso - 1 bicchiere di acqua o brodo vegetale - sale, pepe - olio extravergine di oliva - Cipolline e Patate Novelle in Agrodolce
Scaldare l'olio in una padella e farvi rosolare un po' le cipolline.
Appena saranno leggermente imbiondite sfumare con l'aceto, e cospargere con lo zucchero. Lasciar stufare.
Nel frattempo pulire le patine sbollentarle in acqua per qualche minuto, pelarle ed unirle alle cipolline. Salare e pepare.
Cospargere il tutto con i pomodorini tritati. Mescolare bene.
Aggiungere un goccino di acqua o di brodo vegetale per terminare la cottura per qualche minuto (eventualmente abbassare la fiamma e mettere un coperchio).
Disporre su un piatto da portata e servire.
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Tradire il mio compagno? No, non mi succederà mai. Una relazione è completamente fuori questione! L’ho sempre pensato, fino a un paio di mesi fa. Mi chiamo Anna, ho 28 anni e da cinque anni convivo con il mio ragazzo in un elegante appartamento situato nel centro di Cosenza. Mi piace vivere qui, anche se è un luogo abbastanza rumoroso. Adoro essere sempre circondata da molte persone. Lavoro come impiegata in un’azienda di medie dimensioni. Dopo una giornata stressante in ufficio, mi piace incontrare le mie amiche e andare a ballare. È soprattutto questo il punto critico della mia relazione.
